Aceite suave con mucha frescura gracias a las diferentes variedades de tonos frutados que lo componen, arbequina, picual, cornicabra y hojiblanca.
Puedes utilizarlo cocinado o en crudo. Al tener un sabor suave, recomendamos utilizarlo en ensaladas, pescados, carnes, guisos y salsas.
Experimenta con él, te sorprenderá…
Acidez — 0.2% Ácido oleico.
Nota de Cata
Vista | Verde medio. |
Nariz | Notas de hojas, tomate verde, plátano y hierbas aromáticas. |
Boca | Equilibrio fresco entre las diferentes variedades. |
Intensidad | Media. |
Maridaje | Perfecto para frituras, guisos, parrillas de carne o pescado, ensaladas, anchoas, bonito, cremas calientes y salsas |
Premios
2019 | FLOS OLEI / Guía de los mejores Vírgenes Extra del mundo / Italia. |
2014 | Medalla de plata en BIOL / Italia. |
2014 | Gran Prestigio Oro en OLIVINUS / Argentina. |
Ficha Técnica
Calidad | Aceite de oliva virgen extra ecológico. |
Variedad | Arbequina, picual, cornicabra y hojiblanca. Cosecha temprana. |
Procedencia | Yecla (Murcia) - España. |
Extracción | En frío por medios mecánicos. |
Filtrado | Sí. |
Acidez | 0.2% Ácido oleico |
CONTACTO
Novelda, Alicante
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