Provocadora variedad de carácter único que sorprende con una dulce entrada en boca y potente final. Su alto contenido en ácido oleico monoinsaturado, vitamina E y antioxidantes naturales lo convierten en un auténtico aliado del sistema cardiovascular, siendo uno de los aceites más estables que existen.
Ideal en tortillas, mariscos, carnes y especialmente en platos de puchero.
Extracción en frío. Elaborado con el máximo respeto al medio ambiente.
Acidez — 0.2% Ácido oleico.
Nota de Cata
Vista | Dorado intenso. |
Nariz | Hierba, tomate verde, alcachofa y almendra verde. |
Boca | Mixtura entre amargos y dulces muy agradable y provocadora. |
Intensidad | Media. |
Maridaje | Ideal en tortillas, salpicón pulpos y mariscos. Pastas, empanadas, masas de pizza, alcachofas, patatas al horno o espárragos a la plancha. Salteado de carnes y especialmente platos de puchero |
Premios
2020 | Medalla de Oro en el concurso Internacional MONOCULTIVAR OLIVE OIL EXPO BIO 2020 / Milán, Italia |
2017 | Seleccionado por la GUÍA REPSOL como uno de los 4 mejores Cornicabra del mundo / España. |
2017 | Gran Prestigio Oro en OLIVINUS / Argentina. |
2017 | Medalla de Plata en ECOTRAMA / Córdoba. |
2017 | Seleccionado entre los 10 aceites con más contenidos saludables del mundo en la WORLD BEST HEALTHY EVOO CONTEST. |
2016 | Medalla de Plata en ECOTRAMA / Córdoba. |
2016 | Medalla de Oro en el concurso Internacional OLIVE OIL JAPAN / Tokio. |
2016 | Medalla de Oro TERRAOLIVO / Israel. |
2015 | Medalla de Plata en ECOTRAMA / Córdoba. |
2015 | Medalla de Bronce revista BIOPRESS OLIVE OIL / Alemania. |
2012 | Elegido por la revista alemana DER FEINSCHMECKER para la guía de los mejores aceites de oliva virgen extra de todo el mundo. |
2012 | Medalla de Oro TERRAOLIVO / Israel. |
Ficha Técnica
Calidad | Aceite de oliva virgen extra ecológico. |
Variedad | 100% Cornicabra. Cosecha temprana. |
Procedencia | Yecla (Murcia) - España. |
Extracción | En frío por medios mecánicos. |
Filtrado | Sí. |
Acidez | 0.2% Ácido oleico. |
Polifenoles | 213 mg/kg |
CONTACTO
Novelda, Alicante
info@conaceitedeoliva.com
+34 619268294